麻片是河北的一种特色传统名吃，传承相约200多年历史。麻片，顾名思义，主要的原料是芝麻仁，藁城是被评为白芝麻之乡，也是生产麻片很多的地方。
原料：芝麻仁、芝麻油、白糖、红薯粉
制作方法：芝麻筛选后加工成脱皮芝麻，红薯粉加工成饴糖。
芝麻仁的加工方法：将芝麻仁筛选，去除杂质，然后用水侵泡，去皮、将芝麻仁炒熟；
饴糖的制作方法：饴糖制取是将红薯粉(或玉米、麦芽、小米)糖化、过滤、熬成饴糖；糖水是将香油搅拌后，加水和白糖煮沸，去除杂质，再加饴糖(每100公斤白糖加饴糖6公斤)搅拌即可。
加工麻片的时候，糖水熬制154-160度的时候，将脱皮芝麻（芝麻仁）搅拌一起或成团状，面板上面将他们擀成片状，如果讲究一点的话，拿到切成方形或者是三角，或者是你想要的形状即可。
加工后好的麻片不仅爽口，而且酥脆香甜。
藁城到处都是芝麻片，据说他能够润燥、滋养肝肾，适用于眼花、耳鸣、头发早白、病后脱发，不仅是一道美食，现在保健品店都已经开始靠它为生了！
