收白芝麻时需要注意什么？

白芝麻的播种期可分为两个时期：夏芝麻的适宜播种期为5月下旬至6月上旬。秋麻的适宜播种期为7月上旬至中旬，在光照较好的情况下可推迟至7月下旬。

白芝麻是无限花序，花期长。植株不同部位的蒴果形成和成熟不一致。当基蒴成熟甚至开裂时，上蒴果往往仍处于灌浆期。因此，收获期太早，植株上蒴果的种子填充不足，种子不能充分富集。未成熟种子比例高，种子质量差。另一方面，如果收成太晚，植株下部的蒴果在田间爆炸，损失会很大，产量也会很低。万一下雨，种子会在蒴果里发芽，所以损失会更严重，造成产量高而收成差。因此，掌握成熟芝麻的特性，确定成熟芝麻的标志和适宜的采收方法，减少种子损失，提高产量和品质，最大限度地获得高产具有十分重要的意义。

1. 芝麻成熟标志：植株由深绿色变为黄色或黄绿色，即开花后20天左右，或打顶后25天左右，叶片大部分枯黄，脱落2/3以上，蒴果黄褐色，植株下部2-3粒蒴果即将裂开，中、上部蒴果黄绿色，基本成熟，用手摇动下部，蒴果有响声，种子呈固有颜色及时采收。

2. 芝麻收获时间：早晚收获，避开中午高温和强烈日照，减少因下荚开裂或死株荚开裂造成的损失。

3. 收芝麻方法：在没有用机械收芝麻之前，最好用镰刀轻割。一些早裂荚的植物在收获时，必须携带布片或其他相应的物品，以便同时收获裂荚的种子，减少掉籽损失。一般来说，镰刀是在离地面3-7厘米的地方被切碎的。收割后，将直径15-20厘米的小捆，捆好，及时晾干。切记大垛是闷的，以免芝麻品质变质甚至因垛闷而发霉。