储存脱皮白芝麻的注意事项！

如何更好的储存脱皮白芝麻您知道吗，脱皮白芝麻要及时储存起来，不然就会很快的坏掉，那么储存白芝麻需要注意哪些呢，下面给大家详细介绍下。

芝麻成熟后，要在萌果还未裂开的时候及时收取，收取工作要抓紧进行（一般不超过3天），收取后应将芝麻扎成捆，堆成竖堆，各捆之间应留有孔隙，以利通风，当植株下部及中部的萌果开裂，上部萌果变成褐色时，要立即脱粒。

芝麻脱粒后，应妥善堆装储存，堆积不宜过高，以免出现发热、浸油、酸败、变质现象。通常水分在安全标准以内、杂质未超过国家规定限度的芝麻，散装储存堆积高度以1.5~2米为宜，包装储存堆积高度不宜超过10包；半安全水分、杂质未超过国家规定限度的芝麻，散装储存堆积高度以不超过1M为宜，包装储存堆积高度不宜超过6包，而且应堆成通风垛；不安全水分和杂质超过国家规定限度的芝麻，一定要进行整理，使水分、杂质符合规定要求才可入仓储存。

脱皮芝麻含油量高，对它的水分应当严格要求。通常脱皮芝麻的安全储藏水分为7~8%，半安全水分为8~9%，超过9%则为不安全水分。散装芝麻水分在7%以下、杂质在1%以下，利用冬季低温入库，可以安全度夏；水分在8%以上、杂质超过1%的，只能作短期储存，一定要经降水、除杂后才能安全储藏。入库前，一定要认真进行检验，坚持质量标准，确保入库脱皮芝麻达到干燥、饱满、纯净的要求。

脱皮白芝麻在储藏期间必须保持低温干燥，通常为了防止大气温度的影响，以采取散装密闭储藏为宜。水分在6.2%，经过高温季节，垛温在29~33℃,无论含油量与出油率，一般都比通风储藏的脱皮芝麻高。