脱皮芝麻的使用范围

很多人都不知道脱皮芝麻，其实脱皮芝麻改善了芝麻原来的口感，营养更容易被吸收，脱皮芝麻的应用范围比较广泛，主要用于食品和餐饮行业，这样制作出来的食品口感好又有营养。

脱皮芝麻含有人类所需的多种营养，它的蛋白质多于肉类，还含有丰富的维生素，可防止头发过早变白或脱落。

芝麻是制作食品的重要原料，糕点辅料一般选用脱皮芝麻，因为白芝麻种皮的表皮细胞内尚累积有2%-3%的草酸钙的螯合物，具有苦涩味，脱皮芝麻主要采用的是白芝麻作为原料。

国产芝麻分为黄白芝麻、白芝麻等，主要分为脱皮和榨油两个级别。国产芝麻口感好、出油率低、籽粒小而圆润。进口芝麻口感微苦、出油率高、籽粒较大，易脱皮。

脱皮芝麻用途很广泛，今天小编就先列举这几个例子啦，通过上面的介绍，相信很多人都有了一定的认识，希望对广大的用户都能够起到帮助的作用。